DOQ Priorat

Clos Martina

IWC Gold

Denominació d’origen: DOQ Priorat

 

Graduació (% vol): 14%

Varietats: Garnatxa Blanca 84%, Pedro Ximenez 10% i Pansal 6%

Criança: 6 mesos en bóta de roure francès

Anyada: 2014

Enòleg: Jordi Torrella

Producció: 6.100 ampolles.

 

VITICULTURA:

Raïm procedent únicament de la finca de Mas d'en Blei. Vinyes en coster de llicorella. Es verema a mà i es tria en taula de selecció. L'elaboració es realitza separada per varietats.

 

VINIFICACIÓ:

Pre-maceració en fred del raïm durant 24h. Una vegada és premsat i trasbalsat a tina on es manté 24h, es passa a bóta nova de roure francès (Q. Petrea) de 300l, de gra fi i torrat mig lleuger on es produeix la fermentació i criança durant  6 mesos amb les mares i “battonages” diari. Estabilització en fred de forma natural (estacional), no induïda. Embotellat 1 any en ampolla.

 

NOTA DE TAST

COLOR: groc pàl·lid amb tonalitat palla de bona lluminositat i tons gris.

AROMA: intens a copa parada, amb tocs de torrats i expressions d'aroma a pedra foguera. Un cop s'agita la copa expressa la seva frescor, destacant les notes afruitades de pera i poma. Al cap d'una estona, evoluciona aportant complicitat entre les notes de fruita confitada, fruits secs i espècies.

PALADAR: entrada potent untuosa acompanyada d’una destacable persistència. Petites notes de fruits secs. És complex i ben estructurat.

 

RECOMANACIONS DE SERVEI

Maridatge-gastronomia: peix, fumats, arrossos i carns blanques.

Temps de conservació: vi de guarda per la seva complexitat. Consumir des d'ara fins els propers 4-5 anys.

 

RECONEIXEMENTS:

Clos Martina 2010

Medalla de bronze de Decanter World Wine Awards 2013.

Clos Martina 2011

Medalla de BRONZE DECANTER World Wine Awards 2014.

Puntuació de 9,62 a la Guia de Vins de Catalunya 2014, 3er millor vi de Catalunya.

Clos Martina 2011

Medalla de plata a International Wine Challenge 2014.

Clos Martina 2012. Medalla de PLATA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2015.

Clos Martina 2014  Medalla d'OR International Wine Challenge 2016